小黄花鱼的做法(小黄鱼最简单的家常做法,香辣入味,没有一点腥味,新手看完也会)

小黄鱼最简便的家常做法,香辣入味,没有一点腥味,熟手看完也会

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1、小黄鱼(Larimichthys polyactis)别名小黄花鱼,脊椎生物,硬骨鱼纲,石首鱼科,别名:小鲜、大眼、花样、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。

2、 今天老刘就来分享一下“小黄鱼烧咸菜”做法,喜好的伙伴可以先保藏,有空本人试一下。

3、底下开头先容所必要的食材:

小黄鱼600克、便宜咸菜200克、青大蒜、蒜子、生姜、干辣椒

4、先把生姜切末,干辣椒切段,蒜子压扁斩成蒜末,青大蒜根部拍扁切小段,然后再把咸菜切段

5、热锅倒油,先放入处理干净的小黄鱼,煸炒去腥,注意不要把小黄鱼弄碎,然后再把姜末和蒜末爆香,再淋入10克生抽,3克老抽,过量料酒锅边淋入去腥,白糖一勺提鲜,再放入漫过食材的凉水

6、然后再放入切好的咸菜段,盖上锅盖,中小火炖10分钟,时间到时,再撒上过量白胡椒粉。盐就不必放了,由于调料和咸菜都有盐分。最初在放入干辣椒段和青大蒜,装盘鲜味即成。如此一盘咸鲜入味鱼肉十分嫩滑的小黄鱼烧咸菜就做好了

7、小黄鱼含有丰厚的卵白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种养分因素,食用代价高,并且无论从中国传统医学照旧古代医学研讨中,都发觉小黄鱼还具有相当高的药用代价5

我是老刘,感激各位对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供各位参考,喜好做饭的伙伴别忘记点点眷注,老刘谢谢各位观看

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