鱼翅做法(它是平民吃的鱼翅,教你这样做,色香味俱全,几块钱能炒一大盘)

它是布衣吃的鱼翅,教你如此做,色香味俱全,几块钱能炒一大盘

它是布衣吃的鱼翅,教你如此做,色香味俱全,几块钱能炒一大盘!鱼翅是我国自古至今的名贵食材,听说取翅的历程十分暴虐,鲨鱼被割掉鱼翅后扔回海里,然后就没有然后了……以是咱外甥女在晓得这种取翅办法后,就坚决反抗不吃鱼翅,作为她的爸妈与尊长也是积极支持的;在这里问下有没有人是没吃过鱼翅,没吃过也没干系,我报告你,去吃粉丝吧,差不多的,便利又省钱,还能保护大天然生态的均衡呢!保举我在电视里看到的一道用布衣吃的鱼翅做的菜——桂花炒素翅

桂花炒素翅仿佛是“中式美食厅”里?照旧什么节目看到的,不记得了,就只记得这个标致的菜,事先立刻就记取要做出来;但是光是看菜名就以为有点层次,但说白了就是鸡蛋炒粉丝,平凡的不得了,粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成食材,广东人在婚宴上,一定有它做一道菜式,取白发齐眉之意,挺故意境的;话说这个粉丝,不外十来克粉丝加几只鸡蛋就能做出这么养眼的炒素翅,的确有点冷艳,要点就是让炒鸡蛋变成桂花,我用了三个蛋黄加一个蛋清,炒时要温度低,不克不及大火,烧焦就没有桂花那种娇嫩的黄色的了,没难度!

桂花炒素翅

主质料:粉丝 15克,鸡蛋 3个,瑶柱 10克,葱白 6克,枸杞子 8克

调味料:盐 3克,胡椒粉 1克,色拉油 10克,麻油 5克

鸡蛋只需用3个蛋黄,1个卵白,蛋里到场胡椒粉、2克的盐拌匀称,粉丝剪成短段,鱼翅的样子并用净水泡软,哈……枸杞子冲洗一下,瑶柱用水泡开,撕成小丝

烧热电炒锅,下色拉油,把瑶柱丝爆出香味

把泡软并剪断的粉丝投锅内,加点泡过瑶柱的水,一点盐,小火煮透,把粉丝炒至7成干,盛起待用

把粉丝盛出后也不必洗锅,不要开战,直接把蛋液倒入锅内,敏捷搅动,使用余温把蛋液烫熟,要是锅温度低了,启动电炒锅的小火加热一下,立刻关掉,再持续把蛋炒熟并按压成碎碎的状,最好能象桂花那么小小,那是最好的

待蛋黄炒成桂花的样子后,到场粉丝持续炒

把枸杞子也撒入锅内小火持续炒,如太干可以喷点水

最初加葱白,再淋点儿麻油拌好,即可关掉火力

香馥馥的桂花炒素翅就做好了,有鱼香味,好吃!有没有冷艳 的以为呀

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