曲奇饼干的做法(好吃到飞起的酥酥的曲奇饼，这样做0失败)

好吃到飞起的酥酥的曲奇饼，如此做0失败

By 鹿灵少女瑶

用料

• 黄油 120克
• 低筋粉 130克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 50克
• 盐 1克
• 香草精 两滴

做法步调

1、黄油硬化到可以用手指悄悄按下去，不要硬化过头，也不要硬化不到位，硬化不到位就挤不出来。

2、打蛋器一档打发20秒成羽毛状，把盐加进入，然后用中档打发10秒，不要打太发，然后把糖分两次加进入打发，每次打10秒。

3、接着把香草精和蛋黄加进入一档打发一分钟，注意别打发过分，打发过分纹路就容易散失。

4、把低筋粉过筛，分两次加进入搅拌匀称

5、搅拌好后的面糊形态是如此的

6、把面糊装进裱花袋中

7、把它挤在烤盘，烤箱预热，上下火150度烤25分钟，这个时间是看你曲奇饼的轻重，注意看饼干上色了就可以了。

8、烤的时分假如发觉上色不匀称可以中途把烤盘换一下地点来烤

9、出炉了

10、酥酥的

11、放凉后就可以装盒了。

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