素菜的做法(麻辣素菜的做法)

麻辣素菜是一款很受欢迎的素菜，口味鲜辣，酸甜可口，烹制起来也非常简单，有以下几步：

第一步，准备好所需的食材，如：洋葱丝、豆腐、大蒜、花甲、银耳、苦瓜丝、腊肉等。

第二步，将洋葱丝和豆腐放入锅中炒熟，放入盐、蚝油、淀粉调味，再加上大蒜、银耳、苦瓜丝、腊肉等炒熟出香味，放入胡椒粉、麻椒粉口味更加鲜辣可口。

第三步，将炒好的食材置于盘中，淋入盐泡椒、花椒酱、醋汁(或甜酒汁)凉拌即可。

总之，麻辣素菜是一款美味可口的菜肴，常见材料，烹饪简单，尤其在夏季更加受欢迎，可以让我们全家共享美食的乐趣。

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