猪肉白菜饺子(白菜猪肉水饺这样做才好吃，薄皮大馅，不破皮不露馅，做法简单)

白菜猪肉水饺如此做才好吃，薄皮大馅，不破皮不露馅，做法简便

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白菜猪肉水饺是很家常的饺子，鲜香适口，养分丰厚，老小皆宜。饺子馅儿如今也是品种多样，但吃来吃去，照旧以为白菜猪肉馅儿的最经典。今天小易来分享白菜猪肉饺子的家常做法，喜好的伙伴们不要错过了。

所需食材：

白菜、猪肉、葱、姜、料酒、净水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精

制造步调：

第一步：白菜掰下叶子，洗濯干净备用；锅中加净水烧开，把白菜叶子下入锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。

第二步：猪肉洗濯干净后切成小块，再放入绞肉机里搅成肉末并倒入大碗中；接着往肉末中到场葱姜末、料酒、净水，再顺着一个朝向搅打匀称；然后往肉末中分次到场过量生抽、蚝油、白糖，搅匀后再到场盐、鸡精持续搅匀备用。

第三步：把白菜的水挤干，切成细丝后再切碎；然后挤出菜里的汁水，放入到肉末碗中拌匀。

第四步：在水饺边沿抹上少许净水，再放上馅儿，捏合好边沿后，把饺子放入两手的虎口处挤成大肚饺子，都包好备用。

第五步：锅里加水，烧开后下入水饺，煮开后再激两次凉水，饺子完全浮起就可以捞出来装入碗中；最初沾上本人喜好的料汁即可开吃。

制造紧张点：

白菜切好后一定要挤干水分，不然做成馅儿容易出水。

水饺如此包简便快速，并且馅儿抱团，鲜嫩多汁；假如喜好吃，也可以一次性多包点，放冰箱冷冻保存，想吃的时分拿出来直接冷水下锅即可，做一次可以吃好长时间，来试试吧！

本期白菜猪肉饺子的视频制造全历程，各位可以参考厨易2021年1月6日的视频制造，我们下期见。