餐饮加盟有风险，30个小发起让你告捷“躺赢”
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品牌放加盟有风险，但绝大大多风险却是可以预知和防备的。怎样防备？红餐网专栏作者王冬明依据多年的实战履历，给出了30个小发起。
迩来喜茶放加盟闹得沸沸扬扬的，但是本年7月下旬，我和一位重庆餐饮老板聊地利就说：‘’品牌要趁着必吃榜红利期，广积粮，高筑墙，紧缩直营店，快速放加盟，不要等。由于我们永久不晓得明天和不幸，谁会先来踹门。现金就是枪，抓在手里，‘踹门’的怕你，手里没有，你怕‘踹门’的，这事不要等。”话糙理不糙，后果我前脚刚走，后脚就来疫情了，这门踹得真速率。
相似的事变数不堪数。疫情前，餐饮品牌红利好的时分，各位都想着直营一条路走到黑，就怕加盟商花几个钱占了本人便宜。疫情后品牌不挣钱了，很多人又想着靠加盟回血。以前有很多我费专心血帮着把加盟放出去回了血的，扭头回去又开上直营新店了，一头黑线。
餐饮直营这条路不佳走，干好了一身病，干不佳一身债，这都不是最可骇的，最可骇的是前方干得好，后方干得不佳，一堆不挣钱的直营店天天烧钱，最初落了个一身病+一身债。
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既然直营这条路不佳走，我们今天就来聊聊加盟这事吧。要是您厌恶加盟的，看到这里就可离场了，别看完了再在留言里大义凛然地怼我，那就有失您的正人之风了。
我算是国内第一批出来讲加盟实战的，停止现在讲了30多期线下课，培训了1200多个品牌，深度向导的品牌也有300多个。说实话，事先懂加盟的，都捞快钱去了，不懂加盟的，讲两期也就没人听了。
但是我开课的目标，是为了让更多正派的餐饮老板，经过放加盟的办法快速把品牌做大，能从骗子手里多抢回几个冤大头的加盟商来，这事不求有功，但求无过。
以下分享的30句话，想送给在座列位正派策划餐饮，且想放加盟的伙伴们，渴望对各位有所协助。
1、餐饮品牌和人一样，都有生老病死，这事仅有是非，没有例外。人无千日好，花无百日红，品牌不必思索百年，百年品牌和万岁万岁万万岁一个样，喊着玩成，谁信谁倒霉。品牌，守是守不住的。
2、餐饮加盟不是骗钱，只是有一些骗钱的先干了罢了，各位放加盟不要学那种割韭菜捞快钱的办法。
3、直营红利的时分，是一分分地拿命挣，亏钱的时分是一把把地亏，终极凭本事挣来的，靠才能又亏出去。
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4、加盟不是用来挣钱的，而是一个不费钱来敏捷做大品牌的捷径。
5、融资的实质但是是放了个大加盟。小钱加盟单店、大钱加盟一个地区，而融资加盟的是总部。拿融资的钱开出来的直营店，从根原本说，不算是直营，这个和加盟一样，是花他人的钱开的店，以是算加盟。
6、餐饮连锁不要自建需求链，除非你是拿他人的投资去干，信赖我，餐饮连锁本人干需求链的，可以告捷红利的不到1%。
7、餐饮连锁不要入局预制菜，大需求链及本钱干的事变，轮不到干餐饮的去分杯羹，想入局就去贴个牌或找个需求链入点股。
8、直营店的利润分派要做好方案。20%的红利拿出来给门店做风险储备金，再拿出20%做本人家庭的风险储存，最初还要拿出20%做分红，剩下的40%再拿出去霍霍，好比开新直营店。
9、不要做内里加盟。高管、亲戚、员工都是内里加盟的高危群体，短时间看，省心、省力、省时，时间长了都是贫苦，里外不是人。至于什么时分会不是人，就要看你这位带着各位能不休红利的老大能坚持多长。
10、联营不是直营，也不是加盟，属于一种直营体系下的加盟。有一天你到法院，就晓得我在说什么了。
11、放加盟不要碰施工和装备，除非你能有诸葛亮的头脑、关羽的口碑、吕布的搏斗本事、刘备的耐心、曹操的雄心、和司马懿的命。
12、加盟最好不要让加盟商掏计划费，不出成绩则已，出了就是“三英战吕布”。你是吕布，劈面是计划师、包领班和加盟商，开业前天天都要出去迎战。
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13、加盟费不要太高，也不要太低，低了加盟商很容易反水翻牌，高了基本就放不出去几个加盟。
14、关于加盟办理费，头10家加盟商最好不要收。你说要退，但加盟商大多默许是加盟费的一局部，退不了，毕竟这是风险熟悉的天然头脑。一旦加上确保金，你的加盟费约莫就超出了加盟商能承受的范围了。
15、加盟品牌简介，不管你有几多牛，也不要凌驾25页以上。加盟商能来问，分析以前了解得七七八八了，只是看看怎样回事及能不克不及挣钱，不是来查户口的。
16、加盟条约的内容不要八面玲珑，中心要放在两边有约莫产生的主要风险及争议内容上，写多了，有约莫把本人都扔进入。
17、加盟年限基本坚持在1-3年，别整个5年、8年、一辈子的，条约只需一天不到期，您就有当被告的风险。
18、加盟店多了抗风险才能更强。打个比如，你兜里有100万现金+10个门店，假如是2个直营+8个加盟，100万约莫能扛2年，假如换成10个全直营，约莫扛三月就费了。
19、只给加盟商需求中心物料，好比暖锅品牌就需求锅底，别毛肚、蔬菜、海鲜、锅碗瓢盆全供，加盟商当地采买快捷便宜，你假如全供，钱没挣几个，反而把加盟商的利润都给物流及仓储斲丧了，加盟商挣不到钱，不是他死，就是他要拉着你一同死。
20、加盟当地外地要一同放，别为了便利办理，只放当地，也不要为了怕抢买卖只放外地，在市场纪律眼前，任何警惕思都摧枯拉朽。
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21、不要为了放加盟而开旗舰店，除非你是快招公司。信赖我，老破小的店放加盟更好。为了放加盟去新开一家旗舰店，是放加盟前干的最蠢的一件事，具体不说。
22、不要想着保证一切加盟商红利，加盟商加盟，是置办武艺、品牌、履历，用钱买一个红利时机。品牌总部及加盟商，任何一方提出加盟后确保挣钱，这事都不必持续谈了。
23、敬重每一个来访的加盟商，但本人也要不骄不躁，互助的条件是公平、同等、互相敬重。假如你不敬重加盟商，约莫明天他就是你对手的战友，到时恶心你你也别怪他人，但假如加盟商不敬重你，直接递他根烟，端正地让他滚就好了。
24、记取，你和加盟商是办事干系，你和你的直营店才是办理干系，以是下店巡查，请注意态度，人物决定干系，干系决定态度，态度决定后果。
25、加盟初期的加盟商是最好谈的，假如想摸着石头过河，试着谈几个练练手，那试错本钱也是相当地高。
26、谈加盟这事，最好是餐饮老板或合资人切身上，不要让职业司理人上，这事很紧张。专业的人干专业的事，职业司理人是专业干活的，加盟会商是决定人对决定人的相反，与才能不关。我这一句两句说不清晰，但这事很紧张。
27、加盟材料不要到处凑，别百度下载个条约、展会抄个加盟手册、打电话伪装加盟商学个话术、照葫芦画瓢整个办公室，东拼西凑是放不了加盟的，不要用本人的喜好去挑唆加盟专业。
28、不管谁去谈加盟，都不克不及坐班打卡，加盟会商的黄金时间是中午2点到清早2点，这个部分重业绩，不重纪律，KPI只看后果。
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29、不要嫌加盟商烦，很多餐饮老板收了钱，就把注意力放到下一个意向加盟商去了，交了钱的加盟商总给你打电话就嫌烦。各位要晓得，假如收了钱你就嫌人家烦，你和骗子没什么区别。
30、不管谁去放加盟，加盟手机号、微信号、银行账号都要是你本人身份证注册的，有个万一，身份证挂失后也能搞归来回头，牢记、牢记、牢记。
作为一个正派的餐饮人，每多放一个加盟，就即是从骗子手里救出一个加盟商，这种行善行善，还能挣钱躺赢的功德，发起各位要积极干、仔细干、坚持干。
好了，固然关于加盟的注意事项只说了冰山一角，且比力琐屑，但都是干货。就说这么多吧。看得懂的就依照去做，看不懂的也发起依照去做。看完了但不认同的，就当我说了30句屁话，抱愧糜费了您的时间，但求别留言骂我，不然会让各位曲解您不是正人了。
