食品事情服为什么必要防静电？
徐明 /成都创始织造仅限公司
择要：食品事情服是食品消费、制造历程中的紧张防护装备，关于食品宁静和质量有着亲密的干系，防静电功效作为食品事情服的主要功效之一，以前越来越遭到食品消费制造企业的器重，本文主要就食品事情服为什么要防静电，以及食品事情服防静电的原理及检测举行具体的分析和先容。
紧张词：食品宁静；事情服；防静电；导电纤维；电阻；电荷量
我国事生齿大国，也是食品消费和消耗大国，据统计，2022年我国精制食用植物油产量达4881.9万吨、肉类达3632.5万吨，糖类也有1486.8万[1]，云云巨量的食品消费、流畅与消耗举动，此中的宁静和质量成绩容不得一点马虎。
食品事情服作为避免职员异物混入的紧张配套“装备”，以前取得了越来越多的器重，2019年公布的我国第一份关于食品事情服的国度标准GB/T 37850《食品从业职员用事情服武艺要求》，更是渐渐成为了食品行业评价、选择、验证事情服的紧张依据，新型的具有防静电功效的食品事情服也随着国标的宣贯推行以及群众宁静熟悉的提升，而徐徐地遭到了越来越多的食品企业的采取和使用。
但是，近期食品工服市场显现了一些标称具有防静电功能，实践却达不到防静电目标要求的产物，给企业选购和使用事情服带来了一定风险。本文将从食品事情服防静电的作用、原理以及检测、辨别等几个局部动身，来帮助读者了解食品事情服与防静电，协助食品企业更好的选择切合的防护装备。
1 食品事情服与防静电
1.1静电的产生以及静电吸附效应的影响
消费生存中最稀有的静电产生办法，是质料经过摩擦、交往和分散而招致电子的得失，从而在外表上展现不同极性的电荷，也就是人们常说的“摩擦起电”。只需有摩擦，就会有静电，可以说静电是无处不在的，我们平常的一个简便走动、站起、转身的举措，都市由于衣物、皮肤和其他家具的摩擦、分散而产生从几十到几千伏乃至上万伏的静电。
但人关于静电的感知是不敏锐的。关车门时被静电电击，静电电压约莫有3000V；掀开塑料包装时，听到噼啪的放电声，静电压分开了4000V；冬天穿脱羊毛衫时的电火花，通常必要高达5000V的静电。1000V以下的静电和静电放电，通常是不会被以为和察看到的。
而我们的衣服只需有少数的静电就可吸附氛围中的尘土和头发，这就是静电的吸附效应。静电吸附效应，是指带静电荷的物体由于静电以为原理使接近它的物体产出相反极性的电荷，从而招致两个物体间产生吸引力而接近（异性相吸）的征象。中学物理课用塑料尺摩擦头发后会吸附小纸片的实验，就是静电吸附效应的最佳表明。
以是，假如我们衣服上带有一定量的静电荷，就有约莫随时随地吸附氛围中间悬浮的尘土和人体上寥落下去的毛发，并将其携带进入消费情况。
1.1防静电功效不符要求的食品事情服有什么危害
1.2.1 招致事情服携带尘土、毛发进入消费地区形成异物混入的风险
食品消费情况，不管要求高照旧低，不管是干净作业区照旧准干净作业区，实质上都是一个情况必需受控的干净地区，表1的食品车间干净控制要求来自于GB/T 50687《食品产业干净用房修建武艺标准》。
表1 食品消费不同作业区的干净度要求[2]
在干净/干净消费范畴有一个公认的实际——要坚持干净或干净，就必需消弭静电；要做干净控制，就必必要思索静电控制的成绩。为了确保消费情况到达相应的卫生品级，不仅要在修建、装备、器具和工艺上举行公道计划和好效管控，还必要对职员及职员衣服举行办理，假如衣服带有静电，将会吸附尘土和毛发，招致异物混入的风险。
越来越多的食品企业在任员进入车间前设置了风淋室和衣服干净用粘尘滚筒，目标是经过风淋或滚筒扫除职员及衣服上携带的尘土、毛发，假如员工穿着的衣服不具有防静电功效，则风淋和滚筒的后果将大打扣头，异物混入的约莫性将大大增长。
1.2.2 在一些特别地区因静电放电形成失火、爆炸的风险
别的，假如消费情况中存在易燃的液体、气体或粉体，防静电功效不达标的衣服在消费利用历程中约莫积累多量静电，当静电荷积累到一定水平就会显现静电放电，一个弱小的静电放电花火，就约莫会带来难以估测的损伤和危害。因此，在局部特别情况，衣服的防静电静电功能还必需满意欺压性国标GB 12014《防护衣服 防静电服》的有关划定[3]。
2 怎样完成食品事情服的防静电功效
2.1 事情服完成静电防护功效的两种主要办法
要完成事情服的防静电功效，就要让衣服质料（主要是面料）不容易产生并不易积累静电，最稀有的伎俩有两类，一类是让衣服更容易“吸水”，另一类是让衣服愈加“导电”。
“吸水”的方案，主要是使用亲水性的抗静电剂对衣服面料举行后整理，让衣服愈加容易吸取到氛围中的水分子，见图1，“含有水分”的事情服面料不仅外表相对光滑，绝缘性也会下降，在穿用历程中相对不易产生静电。但，使用抗静电剂举行后整理的事情服存在两个致命缺陷——一是不耐洗濯，多次洗濯后之后，就不具有吸取水分的功效了；二是在干枯情况（比如冬春季候）中无法吸取水分子，也就无法起到防静电的作用。
“导电”的方案，主要是在衣服面料织造的历程依照一定的距离计划到场导电纤维。导电纤维本身具静电耗散的特性，到场到面料构造中今后，可以经过传导、以为和电晕放电的办法，变小面料的静电荷产生和积累，见图2。这种办法制造的事情服，防静电耐洗功能大幅提升，并且不易受情况温湿度的影响，是现在最主要的衣服防静电的处理方案。
图2 导电纤维的防静电原理
2.2 导电纤维的典范及分列办法关于事情服功能的影响
作为现在最主要的事情服防静电处理方案，导电纤维的典范以及到场办法关于事情服的防静电功能有十分紧张的影响。现在市场上存在导电纤维可以说是五花八门，扫除自用于电磁屏蔽范畴的金属纤维，导电纤维从外表上分主要玄色、白色和灰色三类，种种导电纤维的布局典范、功效特点及实用范畴可到场表2。
表2 市场主流导电纤维典范特点
从表中可以看出，白色导电纤维由于导电因素在涤纶内里，不仅没有寥落的风险，还可以确保衣服布面颜色的一律性，更便于识别事情服的毛发吸赞同脏污成绩，变小职员携带异物的风险，十分实用于食品消费加工范畴。
别的，导电纤维的分列办法也对衣服的防静电功能有紧张影响，通常是导电纤维到场量越大，防静电功能越好，表3的数听分析白导电纤维的到场量和分列办法关于面料摩擦起电电的影响。
表3 导电纤维到场量及分列办法对摩擦电压的影响
以是，依据使用范畴的需求选择适配的导电纤维及分列办法，关于事情服的防静电功能的实用性有十分紧张的决定作用。而导电纤维作为高武艺含量产物，在防静电面料中到场量虽不多，本钱占比却高达2%~10%，也因此成了厂商提升产物功能及控制产物本钱的紧张着眼点。
3 怎样验证食品事情服的防静电功能
3.1 食品事情服防静电功能的检测
为了识别食品事情服的防静电功能对否满意要求，通常必要举行严谨的检测，依据我国食品事情服标准GB/T 37850《食品从业职员事情服武艺要求》的划定[5]，有防静电要求的事情服，其带带电荷量应满意GB 12014《防护衣服 防静电服》的B类要求，也就是说食品事情服经模仿洗濯100次后，其带电电荷量不应大于0.6μC，此中的模仿洗濯是为了确保事情服在多次洗濯后仍旧具有防静电功能。电荷量的测试安装安装见图3。
图3 摩擦带电电荷量测试安装
事情服的使用方可要求需求商提供有关的检测报告，也可自行检测或送第三方机构举行检检验证，以确保衣服的防静电功能满意要求。
3.2 平常导电纤维的辨别本事
如前文所述，导电纤维决定了衣服的防静电功能，但本钱占比力高，局部事情服面料厂商为了低落本钱提升竞争力，使用了平凡纱线来代替导电纤维，如下图3。
图3 平凡纱线交换导电纤维的产物照片
照片中的产物标称是1cm×2cm导电纤维间距到场面料，外表上也的确展现了1×2cm的暗格纹，但颠末仔细识别外表及功能检测确认，发觉“√”所指示的地点为具有防静电功能的导电纤维，而“×”所指示的地点但是是平凡的不具有防静电功效的纱线，如此的产物电荷量无法满意＜0.6μC的标准要求，在实践体验中，也更易吸附尘土和毛发。
白色导电纤维由于其外表和功能特点，更实用于食品行业，但由于其导电因素在纤维内里，不克不及经过常规的电阻检测来识别，也给“以假乱真”提供了更多时机。除了送第三方机构举行电荷量检测辨别，“真假”白色导电纤维在布面也有渺小的区别，如上图3中，“假”纤维颜色略浅，成纪律性的每3根“假”加1根“真”，也是可以看出的。
别的，还可在衣服上取样，将导电纤维从面料中抽出，“真”导电纤维通常是一束丝中间有几根纤维特别不同，而“假”导电纤维则是一束纤维全部都是一样的，如下图4。
图4 “真假”导电纤维的辨别
4 总结
为了制止或变小衣服吸附尘土、毛发，控制职员衣服异物混入成绩，食品事情服通常需具有防静电功效；导电纤维是完成衣服防静电的紧张质料，用户必要加以审慎辨别。
参考文献：
【1】中国食品产业协会. 2022年中国食品产业经济运转报告[DB/OL]. 2023. 国度统计联网直报流派.
【2】GB/T 50687. 食品产业干净用房修建武艺标准[S].
【3】GB 12014. 防护衣服 防静电服[S].
【4】SJ/T 10694-1996. 电子产物制造防静电体系测试办法[S].
【5】GB/T 37850-2020. 食品从业职员用事情服武艺要求[S].
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