“求求你，丢弃那块砧板吧！”比力5种砧板的优缺陷，哪种更好？
厨房，是一个家庭中最暖和，也是最紧张的场合，由于它事关整个家庭一切人的康健宁静成绩。
我喜好下厨房，也喜好分享，我的伙伴圈里也大大多是同舟共济之人，常常能看到各位分享的美食。
但是，偶尔分看到有的人发的美食，真的是想哭。菜做得很标致，看起来很好吃。但是谁人砧板两头黑乎乎的，都发霉了。很想大呼一声：求求你，丢弃那块砧板吧！它早就被拉入厨房“黑名单”！快扔，别心疼！
砧板的品种很多，有竹子的、木头的、不锈钢的、塑料的、稻壳的、树脂的等等，最稀有的是竹砧板和木头砧板，价格很便宜，从十几元到上百元，价格不等。
我用过很多砧板，总结履历，劝告各位万万不要买竹砧板，真的是太厌恶了！特别是我如此的南方家庭，湿度高，没用几天就发霉，太恶心了！
可别藐视外表的“黑斑”，它是黄曲霉毒素的最佳培养基，是国人的康健杀手！
并且，有的人还生熟不分，同一块砧板，切肉切菜又切水果，交织沾染，更是存在康健隐患。
前两天，刚看到的讯息，有孩子得了肝吸虫病，罪魁罪魁就是他们家的砧板，居然生熟不分。
另有，你晓得吗？有很多砧板都是拼接的，内里的材质约莫是一些边角料，用了多量的胶水。那么，它用的胶水宁静吗？很多胶水中是含有甲醛的，跟装修一样的原理。
想不到吧？这么可骇的“康健杀手”，就在大大多人的厨房里。
网上有很多帖子，说发霉的砧板怎样办？有效盐洗、用白醋、用小苏打、用白酒等。但是，我什么都不想用，只想扔了，买一块不会发霉的。
那么，市面上这么多砧板，哪种砧板最好用，怎样的砧板才不会发霉呢？我们来清点一下5种材质砧板的优缺陷。
一块好的砧板，我以为应该切合以下条件：
- 软硬适中，不咬刀不伤刀；2.
- 好用好洗，能低温消毒；
- 防霉抑菌不发霉；
- 不易掉渣，不起木屑，不开裂。
一、竹砧板
优点：便宜，约莫十几块
缺陷：拼接，有甲醛残留；容易发霉，有毒素。易开裂，使用体验差。
我永久不想再买它，都懒得说它了，从前用过的伤痛暗影，估测永久不会抹平了。
二、实木砧板
实木砧板，稀有的材质有柳木、银杏木、蚬木（也叫铁木），黑胡桃木、橄榄木等比力高等的木料，也有枫木、榉木、橡胶木等中低端的木料。
此中最好的是铁木，优点是硬度高、密度大、不易腐化发霉，坚固耐用、入水即沉，是做砧板的好质料。
缺陷：价格昂贵，很沉，很厚，在寻常寸土寸金的厨房中很占空间。最紧张是必要保养，必要浸油避免干裂。
而用什么油好，又是一个新的成绩，总之，太难了！
三、高密度松木砧板
我家用得最多的就是这种高密度松木砧板，它不是平凡的木头，是把木头颠末高压，变成薄薄的一块，密度很高，连水分也很难渗入，以是不会发霉。
优点：1、浮滑，在厨房不占场合；
2、硬度高不伤刀，防霉抑菌，用好几年也不会发霉；
3、无需保养，不必浸油不必贫苦，沥干安排即可。
4、两面可用，买一块，就能生熟分开，省钱。正面平滑，还能揉面，嘿嘿！
我做过一个实行，老抽滴在高密度松木砧板上一段时间。竹砧板很容易渗入，再也洗不干净了。而高密度砧板一擦就干净。
如下图，我滴了一滴老抽和中药，不会渗入，高密度松木砧板立刻就擦干净了。
可以剁肉切菜，与平凡木头比拟，划痕比力稍微。并且，由于是全体高密度，以是划痕处也不容易渗水，不易发霉。
缺陷：不相宜砍大骨头，如猪、牛等大骨头不克不及在这种砧板上剁，合适在很厚的原木砧板上利用。
不外，说实话，像我家在南方，买排骨什么的，都是商家给剁成小块的，仿佛向来不必本人剁骨头，嘿嘿！
听说北边人要整排买回家本人剁，不晓得是不是真的？（不佳意思，特地八卦下，不休很猎奇，有点跑题了。）
四、不锈钢砧板
优点：不锈钢砧板抗菌抑菌，不会发霉，没有木屑，可以揉面
缺陷：质地坚固，易伤刀刃，也容易打滑。
假如你真实喜好不锈钢砧板，可以选那种两面的，一面塑料，一面不锈钢，约莫会好一些。
五、塑料砧板
优点：浮滑耐用，颜色标致，不易发霉，价格便宜
缺陷：刀痕分明，用过一次就会毁坏颜值，寿命不长。刀痕处，约莫会掉塑料渣子。使用起来，切菜什么的，不太便利。
我家也有塑料砧板，不外，我一把只用它来切水果之类的，横竖也不占场合，以为很合适，也很卫生，专板自用。
好了，看完5种砧板比力，说说你家在用什么砧板？你最喜好哪一种？
