槐花麦饭的做法

槐花麦饭的做法

俗话说:春吃花，夏吃叶，秋吃瓜，冬吃根，每年的四五月正是吃槐花的好季候。取未开放的花蕾也就是槐米做成种种美食，错过还要等一年哦！ 槐花味苦、性微寒，脾胃肠胃虚寒及阴虚发热而无实火者要慎食，假如要吃，可以稍加一些生姜。孕妇也不宜食用。 槐花麦饭各地的叫法大有不同，有槐花不烂子、槐花布了等等……

By 风铃0377

用料

• 槐米 过量
• 面粉 一碗
• 葱蒜红椒 过量
• 盐 过量
• 苏籽油（或麻油、食用油） 过量
• 生抽 过量
• 陈醋 过量
• 辣椒油 过量

做法步调

1、槐花择洗沥干。

2、放在稍大的盆子里到场少许苏籽油（可以用食用油大概亚麻籽油、麻油）搅拌匀称。

3、到场过量的盐面粉拌匀（可以往返颠动盆子）那样面粉裹的比力匀，槐花里的一些小梗子也可以特地挑出来

4、蒸笼里加屉布，槐花匀称的铺在笼屉上，开水上锅蒸10-15分钟。

5、大蒜捣成泥，葱、辣椒切成末。

6、大蒜、辣椒、葱末到场海鲜酱油和陈醋，再加少许辣椒油拌匀备用。

7、蒸好的槐花出锅稍晾凉。

8、到场拌料拌匀开吃吧。

9、简便好吃的麦饭做好了

10、槐花一定要择洗干净，像如此的小梗子都要挑出来，特别是殽杂在内里的槐树嫩叶一定要挑干净以免过量食用中毒。

———-

豆果美食，家庭厨房范畴最大的美食社区及买卖平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大使用市场下载【豆果美食】App查察。