皮薄肉厚又多汁的石榴怎样挑选？记取这几点
“它的外表丰富，剥开颗粒纯透似红珍珠，果味浓甜似蜂蜜”，饭团们猜一猜这什么水果呢？
没错！它就是石榴。
它是入秋后忧伤的鲜味，趁着应季常常吃一些，利益多多！
石榴富含鞣质、苹果酸、氨基酸、维生素、膳食纤维等因素，卵白质含量是苹果和梨的2倍，钙含量是桃子的4倍。
石榴中所含的膳食纤维高达4.9g/100g，约为火龙果的3倍，猕猴桃的1.8倍，过量吃点它可以促进肠道蠕动哦。
从中医学的角度来说，石榴入心、肝、肾、肺经，酸甘生津，有收敛的作用，可以敛住人体的津液，变小水分丧失。干枯的春季，吃它润燥、祛火。
想晓得怎样快速剥石榴的法门吗？怎样挑选石榴才干甜而多汁，颗粒激流分足？
牢记这三点，个个味甜又多汁
01
看外形
固然石榴的外表咋一看都没啥区别，但仔细区分，我们可以发觉有的石榴外表圆润，有的则略有棱角。
发起各位选择有棱有角的石榴皮，薄肉更甜！圆形的石榴的皮厚，反而招致内里果肉不易成熟，口感会略酸涩。
02
看颜色
石榴的颜色有红皮、青皮、黄皮，不少人在选择石榴时会选择赤色的，以为赤色口感一定更甜。但是，黄皮的石榴口感更清甜适口。
03
看裂口
每个石榴底部都市有裂纹（呈菊花形态），可以从底部裂纹的裂开水平，来察看石榴的成熟度。
寻常而言，越是成熟的石榴底部裂口就会越开，如此石榴水分富裕，口感苦涩。反之，不够成熟的石榴底部则处于闭合的形态，内里的果肉会呈纯透色，口感酸涩。
简便三步，快速剥石榴
当您挑到满意的石榴后，牢记底下的这个剥石榴口诀，依照底下这三步利用来轻松剥皮，果肉分散。
1
底部开个口
在石榴的底部裂纹处横切几刀，然后悄悄地将石榴的厚皮盖拿掉。
2
顺边划一划
接着顺着石榴内里的白色隔膜，用水果刀分瓣划开。
3
倒扣敲一敲
用手悄悄掰开，让隔膜与果肉分散，撕去白色隔膜，然后取一个碗，将石榴倒扣在外表，拿一勺子敲几下石榴，果肉就主动寥落！
满满一大盘石榴果肉，一口一勺吃着过瘾！
石榴虽好，但也要注意这三点
1
不宜一次吃太多
石榴偏热，一次吃太多反而容易上火，发起每人天天吃半个即可。
2
吃完后立刻漱口
剥石榴皮时会发觉它很容易在手上染色，相反它也会把牙齿染色，以是吃完石榴后最好立刻漱口。
3
这两类人要少吃
便秘人群：石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多石榴，约莫会增重便秘。
糖尿病患者：石榴中的天然酸遮掩了局部甜味，使它吃起来并没有很甜，但是它的含糖量较高，糖尿病患者不宜吃太多。
泉源： CCTV回家用饭
